青岛城阳加速布局功能性食品行业 发展大健康产业

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青岛海洋食物养分与康健立异钻研院

青岛海洋食物养分与康健立异钻研院园区内的海洋功效活性肽出产线

祛毒猪肝系列康健产物

“这些像果冻同样的小珍珠，原料是从海藻、海带中提取的自然亲水胶体和炊事纤维。它口感Q弹软糯，可以用在奶茶、果汁、酸奶等各类工业食物中。”7月30日，在位于青岛市城阳区将来科技财产园的青岛海洋食物养分与康健立异钻研院，青岛至纯生物科技有限公司出产卖力人李朋谈起公司主打产物“冷天晶球”，迟疑满志：“咱们公司固然本年4月刚建立，但入驻钻研院后，获得了中国海洋大学的专业技能支撑，产物进级和再开辟都没有问题，信赖市场表示必定不差！”

这是青岛市城阳区加速结构功效康健食操行业的一个缩影。城阳区充实阐扬驻区高校院所、行业企业感化，加鼎力度引进功效性康健食操行业范畴科研平台和社会气力，鞭策政产学研用协同立异，力图在@鞭%4krf3%策大康%414nx%健@财产成长方面走在前列，为加速扶植青岛内联外通的中心活气区增效赋能。

据领会，与李朋互助的青岛海洋食物养分与康健立异钻研院，是由中国海洋大学与城阳区人民当局配合创建的，于2019年6月注册运行，首任院长是我消毒卡,国水产物加工与储藏工程学科带头人之一的薛长湖传授。该钻研院具备自力法人天资的海洋生物、海洋食物协同立异基地，今朝具有中国海洋大学的食物科学与工程学院授权转化发现专利200余项，在海洋脂质生物转化、海参高深加工、南极磷虾高深加工、海洋调味品开辟等多个范畴具有成套技能功效。

“钻研院依靠海大的智力资本，既可以承接国度、处所和企业的科研使命，研发财产高新技能功效，也能够按照企业技能需求，精准举荐专家供给解决方案。”青岛海洋食物养分与康健立异钻研院综合办主任冯婷玉暗示。建立一年来，钻研院已与城阳区企业创建起遍及的互助瓜葛，而且新引进多家互助公司在城阳区注册落地，推出6款功效康健产物。

中国工程院院士陈坚领衔的江南大学科研团队，是城阳区引领的另外一支首要科研气力。本年1月2日，青岛特种食物钻研院理事会建立，该钻研院由城阳区当局结合青岛农业大学、江南大学等多方配合扶植，陈坚院士担当首席科学家。他暗示，该钻研院致力于经由过程展开关头技能攻关，冲破特种食物养分保障关头技能，开辟系列高品格特种食物。

熟习消费需求、长于市场推行的企业減肥方法,，是功效性食物财产成长的支持性气力。城阳区注意引进相干范畴企业。5月1日，北大荒农垦团体总公司入驻青岛特种食物钻研院，“打造北大荒全财产链绿色伶俐厨房营销平台”项目正式立项，开启了企业与科研机构结合立异入局中高端食物市场的成长模式。

与此同时，城阳区踊跃指导驻区当地企业经由过程自立研发或与科研机构互助方法，实现功效性产物眼部護理產品,进级。比方，青岛波尼亚食物(团体)有限公司与青岛大学从属病院院长、青岛大学数字医学与计较辅助手术钻研院董蒨传授团队互助，开辟了祛毒猪肝系列康健产物。

“咱们公司平度基地天天要屠宰3000头猪，科研团队在屠宰后几分钟内掏出新颖猪肝，举行祛毒技能处置，然后再作为原料猪肝输送到城阳出产车间，举行加工包装。”波尼亚项目成长中间总监戴爱国暗示，今朝祛毒猪肝产物已实现猪怒火腿和腊肠等开端产物的财产化，即食猪肝小食袋，猪肝粒火腿和猪肝休闲小食物等产物也已研制乐成，并完成“谨慎肝”“各吃”等产物牌号注册，下一步也将快速推动财产化。

下一步，城阳区将环抱全区成长计谋，连系功效性食物等重点财产范畴技能立异和社会成长重大科技立异需求，进一步会聚优良科技资本。同时，城阳区也将强化当局指导感化，鼓动勉励科研机构增强与区内企业等的互助，尽力构建以高端科研机构为主体、当局搀扶、多元投入、市场化运作的科技投入系统。（王作岩）